Как выбрать хороший, вкусный чай для себя или в подарок?
Люди совершенно не умеют выбирать грамотный чай, ориентируясь только на цену и красивость упаковки. Поделюсь своим опытом в этом вопросе.
Найдите специализированный магазин. Не стоит рассчитывать на то что вы найдете хороший чай в супермаркете, нужно идти в специальную чайную лавку где чай продают на развес. Приходите туда вживую, никаких интернет магазинов.
Обратите внимание на то как хранится чай, это должна быть герметичная тара не подверженная влиянию солнечных лучей и тепла. Плотно закрытые аллюминиевые банки - хорошо, открытые подносы с кучей чая - плохо. В магазине не должно продаваться кофе, у него очень сильный запах, которые будет впитываться чаем. Если есть холодильник, в котором хранят светлые сорта - отлично.
Определитесь с типом чая, который вам больше всего сейчас хочется. Типы делятся по степени ферментации: зеленый, белый, желтый, светлый улун, темный улун, красный, и пуэры (светлый и темный).
Если совсем по простому то темные чаи более согревающие, плотные, бархатистые, крепкие, а светлые - легкие, освежающие, с сильным послевкусием, более нежные и весенне-летние.
Если у вас пока не сложилась картина вкусов различных чаев по ферментации, доверьтесь своему нюху. Попросите продавца показать вам по самому распространненному сорту чая из каждого типа. Подносите его к носу, сначала выдохните носом теплый воздух в чай, чтобы он прогрелся, а затем тут же вдохните аромат. Какой больше понравится по запаху такой и берите.
Резюмируем: идем в специализированный магазин, проверяем условия хранения, выбираем тип чая, доверяем нюху.
